Couper le fromage

• Prendre le fromage de votre choix
• Le couper en parts égales

Paner les parts de fromage

• Passer chaque part dans la farine
• Puis dans les œufs battus
• Répéter l'opération deux fois pour obtenir une grosse couche

Terminer la panure

• Repasser une dernière fois dans les œufs
• Déposer dans la chapelure

Frire le fromage

• Cuire les fromages panés dans l'huile très chaude
• Les retourner rapidement car la cuisson est très rapide
• Égoutter sur du papier absorbant dès qu'ils sont dorés de tous les côtés