Dessert
Ganache au chocolat pour macarons
40 Min.Für 12Nutri-Score D€€
D
40 Min.
40 Min.Ganache au chocolat pour macarons
was Sie brauchen
Zutaten
crème liquide entièreMilchprodukte200 ml
chocolat noir (fondu)Vorräte200 g
coques de macarons (cuites et refroidies)Backwaren24 Stücke
pro Portion
Nährwerte
136kcal
- Kohlenhydrate
- 8 g
- Eiweiß
- 1 g
- Fett
- 11 g
was Sie verwenden
Utensilien
Stielkasserolle
Rührschüssel
Schneebesen
Spritzbeutel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Chauffer la crème
- Verser la crème liquide entière dans une casserole.
- Faire chauffer sans laisser bouillir.
- Schritt 2
Mélanger avec le chocolat fondu
- Ajouter la crème chaude en deux fois sur le chocolat fondu.
- Mélanger bien entre chaque ajout jusqu'à obtenir une ganache lisse.
- Schritt 3
Laisser refroidir
- Laisser la ganache refroidir à température ambiante.
- Schritt 4
Pocher et assembler les macarons
- Pocher la ganache sur une coque de macaron.
- Recouvrir d'une deuxième coque.