Dessert
Gâteau au cacao végétalien au beurre de cacahuète et citron vert
1 Std.Für 8Nutri-Score D€
D
1 Std.
1 Std.Gâteau au cacao végétalien au beurre de cacahuète et citron vert
was Sie brauchen
Zutaten
lait de soja nature (chauffé)Getränke250 ml
huile neutreVorräte70 g- beurre de cacahuète lisseVorräte65 g
farine de blé blancheGetreide90 g
sucre (dont 1 sachet de sucre vanillé)Vorräte95 g- poudre de cacao 100 %Vorräte40 g
- levure chimiqueVorräte10 g
- vinaigre de cidreVorräte8 g
sel (1 pincée)Gewürze2 g- café soluble (1 c. à café, facultatif)Vorräte2 g
- pépites de chocolat noir (facultatif)Vorräte50 g
zeste de citron vert (zeste d'un citron vert)Obst & Gemüse1 Stück
chocolat noir (fondu, pour le nappage)Vorräte20 g- beurre de cacahuète (pour le nappage)Vorräte20 g
pro Portion
Nährwerte
219kcal
- Kohlenhydrate
- 22 g
- Eiweiß
- 3 g
- Fett
- 13 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel ×2
Kuchenform
Schneebesen
Stielkasserolle
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Chauffer le lait avec le café
- Chauffer le lait de soja avec le café soluble pour faire ressortir les arômes du cacao.
- Laisser tiédir.
- Schritt 2
Parfumer le sucre au citron vert
- Dans un bol, mélanger le sucre avec le zeste de citron vert du bout des doigts pour le parfumer.
- Schritt 3
Préparer la pâte
- Ajouter l'huile, le beurre de cacahuète et la poudre de cacao au sucre parfumé, puis mélanger.
- Verser le lait tiède avec le vinaigre et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorporer la farine, le sel et la levure chimique, puis ajouter les pépites de chocolat.
- Schritt 4
Cuire le gâteau
- Verser la pâte dans un moule de 18 cm.
- Enfourner à 170 °C et surveiller la cuisson à partir de 35 minutes.
- Schritt 5
Préparer le nappage
- Faire fondre le chocolat noir avec le beurre de cacahuète.
- Napper le gâteau refroidi.
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