Faire fondre le chocolat

• Faire fondre le chocolat noir.
• Ajouter l'huile dans le chocolat fondu et mélanger.

Ajouter le sucre et la farine

• Verser le sucre dans le chocolat et mélanger.
• Incorporer la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Monter les blancs en neige

• Séparer les blancs des jaunes.
• Monter les blancs en neige bien fermes.

Incorporer les blancs

• Ajouter les blancs en neige à la pâte et les incorporer délicatement.

Cuire le gâteau

• Beurrer le moule et y verser la pâte.
• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le gâteau soit cuit.

Déguster

• Laisser tiédir, démouler et goûter.