Créer la structure de la cabine

• Construire la structure de la cabine téléphonique avec l'aide d'un proche.
• Monter le gâteau à l'intérieur de la structure.
• Prévoir l'emplacement de la porte de la cabine.

Garnir le gâteau

• Imbiber la génoise au chocolat avec le sirop pour éviter qu'elle soit sèche.
• Garnir d'une crème au chocolat.
• Ajouter le croustillant praliné et le praliné liquide.

Recouvrir de ganache au chocolat noir

• Recouvrir le gâteau de ganache au chocolat noir.
• Lisser soigneusement toute la surface.
• Laisser prendre pour obtenir une surface bien lisse qui protégera le gâteau.

Recouvrir de pâte à sucre

• Commencer par recouvrir les côtés de pâte à sucre.
• Créer les contours des fenêtres en ajoutant un maximum de détails.
• Répéter l'opération pour les quatre murs.

Peindre la pâte à sucre

• Pulvériser un mélange de beurre de cacao et de colorant alimentaire sur la pâte à sucre pour un effet peinture réaliste.
• Peindre l'emplacement des fenêtres en noir pour un effet vitre teintée.

Créer l'effet des vitres

• Couler la gélatine sur les fenêtres pour créer l'effet du verre.
• Laisser prendre avant de servir.