Préparer la base de biscuits

• Émietter les biscuits secs en poudre grossière.
• Mélanger avec le beurre fondu jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
• Tasser le mélange au fond du moule à charnière et réserver au frais.

Monter la crème

• Fouetter la crème liquide bien froide en crème fouettée ferme.

Préparer la garniture

• Lisser le mascarpone avec le lait concentré sucré.
• Incorporer délicatement la crème fouettée.
• Verser la préparation sur la base de biscuits et lisser la surface.

Ajouter le chocolat

• Faire fondre le chocolat noir.
• Répartir le chocolat fondu sur le dessus du gâteau et l'étaler.

Réfrigérer et servir

• Placer le gâteau au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit bien pris.
• Démouler et servir frais.