Frühstück
Gaufres protéinées aux haricots blancs et patate douce
35 Min.Für 2Nutri-Score B€
B
35 Min.
35 Min.Gaufres protéinées aux haricots blancs et patate douce
was Sie brauchen
Zutaten
haricots blancs Great Northern cuits (égouttés et rincés)Vorräte250 g
patate douce (cuite et écrasée)Obst & Gemüse1 Stück
farineVorräte120 g
boisson végétaleGetränke180 ml- levure chimiqueVorräte8 g
graines de chiaNüsse & Samen10 g- graines de lin (moulues)Nüsse & Samen10 g
- graines de chanvreNüsse & Samen10 g
yaourt à la noix de coco (pour le dressage)Milchprodukte120 g- sirop de dattes (pour le dressage)Vorräte30 ml
graines de grenade (pour le dressage)Obst & Gemüse40 g- pépites de chocolat (pour le dressage)Vorräte20 g
- graines de courge (pour le dressage)Nüsse & Samen15 g
pro Portion
Nährwerte
584kcal
- Kohlenhydrate
- 88 g
- Eiweiß
- 23 g
- Fett
- 16 g
was Sie verwenden
Utensilien
Standmixer
Rührschüssel
gaufrier
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la patate douce
- Cuire la patate douce jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
- L'écraser en purée et laisser tiédir.
- Schritt 2
Mixer les haricots
- Égoutter et rincer les haricots blancs.
- Mixer les haricots avec la purée de patate douce et la boisson végétale jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Schritt 3
Confectionner la pâte
- Verser le mélange de haricots dans un saladier.
- Ajouter la farine, la levure chimique, les graines de chia, de lin et de chanvre.
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Schritt 4
Cuire les gaufres
- Préchauffer le gaufrier.
- Verser la pâte et cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
- Schritt 5
Dresser et servir
- Garnir les gaufres de yaourt à la noix de coco, sirop de dattes, graines de grenade, pépites de chocolat et graines de courge.
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