Hauptgericht
Gebratene asiatische Nudeln mit Gemüse
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25 Min.
25 Min.Gebratene asiatische Nudeln mit Gemüse
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Kikis Kitchen
@kikiskitchen
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was Sie brauchen
Zutaten
Mie-Nudeln (nach Packungsanleitung zubereitet)Getreide125 g- Glasnudeln (nach Packungsanleitung zubereitet)Getreide75 g
SesamölVorräte45 ml
Porree (klein, in Streifen geschnitten)Obst & Gemüse1 Stück
Lauchzwiebeln (in Ringe geschnitten)Obst & Gemüse4 Stücke
Möhren (in feine Streifen geschnitten)Obst & Gemüse2 Stücke- SojasprossenObst & Gemüse100 g
- Bambussprossen (abgetropft)Obst & Gemüse50 g
SojasauceVorräte75 ml- OystersauceVorräte75 ml
- Hot Harissa Sauce (oder etwas Chiligewürz)Vorräte5 ml
- brauner Rohrzucker (alternativ weißer Zucker)Vorräte15 g
pro Portion
Nährwerte
407kcal
- Kohlenhydrate
- 58 g
- Eiweiß
- 7 g
- Fett
- 16 g
was Sie verwenden
Utensilien
Wok
Kochfeld
Stielkasserolle
Seiher
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Nudeln zubereiten
- Mie-Nudeln und Glasnudeln nach Packungsanleitung garen.
- Abgießen und beiseitestellen.
- Schritt 2
Gemüse anbraten
- Sesamöl im heißen Wok erhitzen.
- Porree, Lauchzwiebeln, Möhren, Sojasprossen und Bambussprossen darin kräftig anbraten.
- Schritt 3
Nudeln und Saucen zugeben
- Die Nudeln zurück in den Wok geben.
- Mit Sojasauce, Oystersauce und Hot Harissa würzen.
- Den braunen Rohrzucker einrühren.
- Schritt 4
Fertig braten
- Alles noch einmal einige Minuten kräftig durchbraten.
- Heiß servieren.
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