Hauptgericht
Gefüllte Burger im Pizzateig
50 Min.Für 4Nutri-Score D€€
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50 Min.
50 Min.Gefüllte Burger im Pizzateig
was Sie brauchen
Zutaten
Pizzateig (großer, fertiger Teig)Frischeprodukte1 Stück
Hackfleisch (zu 4 Patties geformt)Fleisch700 g
SalzGewürze5 g
PfefferGewürze3 g
Zwiebeln (groß, in Streifen geschnitten)Obst & Gemüse2 Stücke
Zucker (gestrichener Esslöffel)Vorräte10 g
Cheddar Käse (in Scheiben)Milchprodukte8 Stücke
Saure Gurken (in Scheiben)Obst & Gemüse80 g
Sauce (nach Wahl)Vorräte100 ml- Eigelb (zum Bestreichen)Milchprodukte1 Stück
SesamNüsse & Samen15 g
pro Portion
Nährwerte
806kcal
- Kohlenhydrate
- 65 g
- Eiweiß
- 44 g
- Fett
- 41 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Rührschüssel
Backblech
Backpinsel
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Patties formen und anbraten
- Das Hackfleisch zu Patties formen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In der Pfanne von beiden Seiten anbraten.
- Schritt 2
Zwiebeln karamellisieren
- Die Zwiebeln in derselben Pfanne im restlichen Öl mit dem Zucker anbraten.
- So lange braten, bis sie schön karamellisiert sind.
- Schritt 3
Teig vorbereiten
- Den Pizzateig in Portionen teilen und ausrollen.
- Jeweils eine Portion Teig in eine runde Schüssel legen.
- Schritt 4
Burger belegen
- Cheddar Käse, Hackfleisch-Patty, Sauce, saure Gurken und karamellisierte Zwiebeln schichten.
- Nochmals Hackfleisch-Patty, Sauce und Cheddar Käse daraufgeben.
- Schritt 5
Teig verschließen
- Den Pizzateig von allen Seiten gut verschließen.
- Den überstehenden Rand mit dem Finger entfernen.
- Schritt 6
Bestreichen und backen
- Den Burger auf ein Backblech legen und mit Eigelb bestreichen.
- Sesam darüberstreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 220 °C Ober-/Unterhitze goldbraun backen.