Faire fondre le chocolat

• Casser le chocolat en morceaux et le mettre dans des sacs congélation.
• Faire fondre les sacs dans de l'eau chaude.

Préparer la crème

• Fouetter le mascarpone avec le lait concentré sucré.
• Ajouter l'arôme de vanille et la glace à la vanille, puis mélanger jusqu'à obtenir une crème lisse.

Chemiser les sacs de chocolat

• Répartir le chocolat fondu sur les parois des sacs congélation.
• Bien remonter le chocolat sur les bords.

Remplir les sacs de crème

• Transférer la crème dans une poche à douille.
• Remplir les sacs de crème jusqu'au fond.

Congeler

• Placer les sacs au congélateur.
• Verser le reste de crème dans des coupelles et les mettre également au congélateur.

Dresser et napper

• Napper de caramel, de chocolat ou de ce que vous aimez pour un rendu plus gourmand.