Hauptgericht
Gnocchis crémeux au chorizo
30 Min.Für 3Nutri-Score D€€
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30 Min.
30 Min.Gnocchis crémeux au chorizo
was Sie brauchen
Zutaten
gnocchis (prêts à l'emploi)Getreide500 g
chorizo (coupé en petits dés (fort de préférence))Andere150 g
oignon rouge (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
ail (gousse, hachée)Obst & Gemüse1 Stück
concentré de tomate (1 cuillère à café)Vorräte5 ml
bouillon de pouletVorräte100 ml
crème liquideMilchprodukte150 ml
huile d'olive (pour la poêlée)Vorräte15 ml
paprikaGewürze2 g
piment de CayenneGewürze1 g
ail en poudreGewürze2 g
selGewürze2 g
poivreGewürze1 g
parmesan (râpé)Milchprodukte20 g
basilic frais (quelques feuilles (optionnel))Frischeprodukte5 g- burrata (optionnel, pour le dessus)Milchprodukte1 Stück
pro Portion
Nährwerte
458kcal
- Kohlenhydrate
- 43 g
- Eiweiß
- 15 g
- Fett
- 25 g
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Dorer les gnocchis
- Faire chauffer une poêle bien huilée.
- Faire revenir les gnocchis jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de chaque côté.
- Réserver.
- Schritt 2
Préparer le chorizo
- Couper le chorizo en petits dés.
- Le faire revenir dans une poêle non huilée jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant.
- Le mettre de côté en gardant l'huile rendue dans la poêle.
- Schritt 3
Faire revenir oignon et ail
- Émincer l'oignon rouge et hacher la gousse d'ail.
- Dans la même poêle, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile du chorizo.
- Schritt 4
Créer la sauce crémeuse
- Ajouter le concentré de tomate, la crème liquide et le bouillon.
- Assaisonner avec le paprika, le piment de Cayenne, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
- Ajouter un peu de parmesan et mélanger.
- Schritt 5
Ajouter les gnocchis
- Rajouter les gnocchis dorés dans la sauce.
- Bien mélanger pour les enrober.
- Schritt 6
Dresser et servir
- Ajouter le chorizo croustillant sur le dessus.
- Parsemer de basilic frais.
- Ajouter la burrata sur le dessus si souhaité.
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