Cortar el tofu

• Cortar el tofu firme en rectángulos.
• Recortar los bordes para darles el aspecto de los filetes de pollo conocidos.
• Marcar suavemente el centro de cada goujon.

Marinar con salsa de soja

• Verter un poco de salsa de soja sobre los goujons y repartirla bien.

Rebozar

• Pasar los goujons por la harina.
• Pincelarlos con la mantequilla derretida.
• Cubrirlos con las hojuelas de maíz trituradas.

Cocinar en freidora de aire

• Colocar los goujons en la freidora de aire sin amontonarlos.
• Cocinar hasta que estén crujientes y dorados.

Servir

• Servir los goujons con el glaseado o la salsa de inmersión que más te guste.