Barquettes : monter les blancs et préparer la pâte

• Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
• Fouetter les blancs au batteur électrique jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
• Mélanger les jaunes avec le sirop d'agave, puis incorporer délicatement les blancs sans les casser.
• Terminer en ajoutant la farine.

Cuire les barquettes

• Répartir la préparation dans des moules individuels.
• Enfourner à 180 °C.

Garnir les barquettes

• À la sortie du four, garnir de chocolat noir fondu (ou de confiture).

Kinder délice : préparer le cake au chocolat

• Mélanger les œufs, la compote, la farine, le cacao et la levure chimique.
• Verser dans un moule rectangulaire.
• Enfourner à 180 °C.

Garnir les Kinder délice

• Couper le cake en morceaux de la taille des Kinder délice.
• Mélanger le fromage blanc avec le miel et en garnir les morceaux.
• Placer au frais.

Enrober de chocolat

• Recouvrir les morceaux de chocolat noir fondu.
• Laisser figer au congélateur.

Rochers coco : former les boules

• Mélanger les blancs d'œufs, la noix de coco râpée et le sirop d'agave.
• Former des boules irrégulières avec la pâte.

Cuire les rochers coco

• Enfourner à 180 °C.
• Laisser bien refroidir avant de déguster.