Faire revenir les oignons et l'ail

• Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
• Ajouter les oignons émincés et les faire revenir.
• Ajouter l'ail haché et laisser parfumer.

Cuire la viande

• Ajouter la chair à saucisse et la viande hachée de bœuf.
• Émietter et faire dorer en remuant.
• Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika doux.

Préparer la sauce tomate

• Ajouter le concentré de tomates et mélanger.
• Verser l'eau et la sauce tomate cuisinée.
• Ajouter le sucre et le bouillon cube, puis laisser mijoter à couvert.

Assembler le gratin

• Verser les pâtes cuites dans un plat à gratin.
• Napper de sauce à la viande et mélanger.
• Couvrir d'emmental râpé et de mozzarella.

Gratiner au four

• Enfourner le plat à four chaud jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.