Hauptgericht
Cuisses de poulet en sauce aux petits pois
50 Min.Für 4Nutri-Score C€€
C
50 Min.
50 Min.Cuisses de poulet en sauce aux petits pois
was Sie brauchen
Zutaten
cuisses de poulet (grosses, entières)Fleisch4 Stücke
selGewürze5 g
huile d'oliveVorräte45 ml
oignons (petits, émincés)Obst & Gemüse2 Stücke
ail (gousses, hachées)Obst & Gemüse2 Stücke
carottes (en rondelles)Obst & Gemüse2 Stücke
thymGewürze2 g
laurier (feuilles)Gewürze2 Stücke
vin blancGetränke200 ml
farineVorräte10 g
poivre (moulu)Gewürze2 g
eauAndere400 ml
cube de volailleVorräte1 Stück
petits poisObst & Gemüse300 g
pro Portion
Nährwerte
374kcal
- Kohlenhydrate
- 14 g
- Eiweiß
- 26 g
- Fett
- 24 g
was Sie verwenden
Utensilien
Schmorpfanne- Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Saisir le poulet
- Saler les cuisses de poulet.
- Chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et faire dorer le poulet sur toutes les faces.
- Schritt 2
Ajouter les légumes et les aromates
- Ajouter les oignons émincés, l'ail haché et les carottes.
- Ajouter le thym et le laurier, puis mélanger.
- Schritt 3
Déglacer au vin blanc
- Verser le vin blanc et laisser évaporer.
- Schritt 4
Lier la sauce
- Saupoudrer de farine et mélanger.
- Poivrer.
- Schritt 5
Mijoter
- Verser l'eau et émietter le cube de volaille.
- Couvrir et laisser cuire à feu doux.
- Schritt 6
Ajouter les petits pois
- Ajouter les petits pois et poursuivre la cuisson.
- Schritt 7
Servir
- Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud.