Faire fondre le beurre

• Placez le beurre dans une casserole.
• Faites-le fondre à feu doux jusqu'à coloration.

Mélanger les ingrédients humides

• Ajoutez le sucre au beurre fondu.
• Ajoutez l'œuf, l'arôme vanille et le sel.
• Mélangez bien.

Incorporer les ingrédients secs

• Tamisez la farine et la levure chimique dans le mélange.
• Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Ajouter le chocolat et former les cookies

• Incorporez les morceaux de chocolat blanc et noir.
• Formez 4 gros cookies et déposez-les sur une plaque de cuisson.

Enfourner

• Enfournez à 170 °C pendant environ 8 min, pour des cookies moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur.