Hauptgericht
Herzhafte Hackfleisch-Schnecken in cremiger Tomaten-Sahnesoße
1 Std. 25 Min.Für 6Nutri-Score C€€
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1 Std. 25 Min.
1 Std. 25 Min.Herzhafte Hackfleisch-Schnecken in cremiger Tomaten-Sahnesoße
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was Sie brauchen
Zutaten
EierMilchprodukte2 Stücke
WasserGetränke250 ml
MehlGetreide700 g
Öl (ein Schuss)Vorräte15 ml
HähnchenhackfleischFleisch800 g
Zwiebeln (püriert)Obst & Gemüse2 Stücke- Kartoffeln (klein, fein gewürfelt)Obst & Gemüse2 Stücke
SalzGewürze5 g
PfefferGewürze2 g- Paprikapulver edelsüßGewürze6 g
- Paprika (klein geschnitten)Obst & Gemüse4 Stücke
- GemüsebrüheVorräte450 ml
Tomatenmark (2 EL)Vorräte30 g- KochsahneMilchprodukte500 ml
pro Portion
Nährwerte
742kcal
- Kohlenhydrate
- 103 g
- Eiweiß
- 33 g
- Fett
- 22 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Nudelholz
Bratpfanne
Auflaufform
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Teig kneten und ruhen lassen
- Eier, Wasser, Mehl und Öl in einer Schüssel gründlich zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abgedeckt ruhen lassen.
- Schritt 2
Füllung vorbereiten
- Zwiebeln pürieren.
- Pürierte Zwiebeln mit Hähnchenhackfleisch, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und den fein gewürfelten Kartoffeln gut vermengen.
- Schritt 3
Teig ausrollen und füllen
- Den Teig dünn ausrollen.
- Die Hackfleischmasse gleichmäßig darauf verteilen.
- Vorsichtig aufrollen und in gleich große Schnecken schneiden.
- Schritt 4
Sauce zubereiten
- Die klein geschnittenen Paprika kurz in einer Pfanne anbraten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und Kochsahne sowie Tomatenmark einrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
- Schritt 5
Schnecken anrichten und backen
- Die Schnecken in eine Auflaufform setzen und die Sauce darüber gießen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C backen; bei zu dunkler Oberfläche mit Alufolie abdecken.