Ferver as salsichas

• Coloque as salsichas em uma panela com água.
• Deixe ferver até ficarem cozidas.
• Retire as salsichas e deixe esfriar.

Espetar e enrolar na mussarela

• Espete cada salsicha em um palito de churrasco.
• Com a salsicha já fria, enrole as fatias de mussarela ao redor dela.

Preparar a massa

• Em uma tigela, misture o ovo, a farinha de trigo, o leite, o sal e o açúcar.
• Adicione o fermento em pó e misture bem.
• A massa deve ficar nem grossa demais, nem muito rala.

Empanar os hot dogs

• Despeje a massa em um copo bem fundo.
• Mergulhe o palito com a salsicha na massa, afundando e subindo.
• Retire o excesso e passe na farinha panko.

Fritar

• Frite os hot dogs em óleo quente, aos poucos, até dourarem.
• Escorra em papel absorvente.

Finalizar

• Regue com ketchup, mostarda e maionese a gosto.
• Sirva em seguida.