Préparer les carottes

• Râper les carottes.

Préparer l'appareil

• Casser les œufs dans un saladier.
• Assaisonner avec le sel, le poivre et le cumin.
• Ajouter le lait, la maïzena et le persil, puis bien mélanger.

Mélanger avec les carottes

• Ajouter les carottes râpées à l'appareil.
• Mélanger pour que tout soit bien imbibé.

Cuire au four

• Verser la préparation dans un moule allant au four.
• Parsemer de fromage râpé pour gratiner.
• Enfourner à 180 °C.

Démouler et servir

• Démouler l'invisible et couper de belles tranches.