Hauptgericht
Italienische Kohlrouladen (überbackene Kohlscheiben mit Hackfleisch und Mozzarella
55 Min.Für 2Nutri-Score C€€
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55 Min.
55 Min.Italienische Kohlrouladen (überbackene Kohlscheiben mit Hackfleisch und Mozzarella
was Sie brauchen
Zutaten
Tomatenmark (Intensität 4) (2 EL für den Kohl, 2 EL für die Sauce)Vorräte4 Stücke
Weißkohl oder Spitzkohl (dicke Scheiben geschnitten)Obst & Gemüse2 Stücke
HackfleischFleisch325 g
Zwiebel (klein, in feine Ringe geschnitten)Obst & Gemüse1 Stück
SalzGewürze3 g
Pfeffer (frisch gemahlen)Gewürze2 g
geriebener Käse (z. B. Mozzarella) (gerieben)Milchprodukte80 g
SahneMilchprodukte300 ml
SojasauceVorräte30 ml
SpeisestärkeVorräte5 g
pro Portion
Nährwerte
719kcal
- Kohlenhydrate
- 23 g
- Eiweiß
- 39 g
- Fett
- 53 g
was Sie verwenden
Utensilien
Auflaufform
Backofen
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Kohl vorbereiten
- Den Kohl in dicke Scheiben schneiden.
- Die Kohlscheiben mit Tomatenmark bestreichen.
- Schritt 2
Hackfleisch und Zwiebel auflegen
- Das Hackfleisch auf beide Scheiben verteilen und direkt auf dem Kohl flach drücken.
- Die Zwiebel in feine Ringe schneiden und darauf verteilen.
- Alles mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schritt 3
Mit Käse bestreuen
- Die Kohlscheiben mit dem geriebenen Käse bestreuen.
- Schritt 4
Sauce anrühren
- Sahne, Sojasauce, Speisestärke und Tomatenmark glatt rühren.
- Die Sauce mit in die Auflaufform geben.
- Schritt 5
Abgedeckt backen
- Die Form abdecken und bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
- Schritt 6
Offen fertig backen
- Die Abdeckung entfernen und weiterbacken, bis der Kohl weich und der Käse goldbraun ist.