Zucchini vorbereiten

• Zucchini waschen, in Scheiben schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
• Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchini von beiden Seiten goldbraun anbraten.

Knoblauch und Tomaten anbraten

• Den gehackten Knoblauch kurz im Bratfett anschwitzen.
• Die Tomatenscheiben dazugeben und kurz mitbraten.

Schichten und backen

• Zucchini und Tomaten in eine Auflaufform schichten.
• Mit geriebenem Käse bestreuen.
• Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen, bis der Käse goldbraun ist.

Servieren

• Mit gehackter Petersilie oder Dill bestreuen und warm servieren.