Préparer la viande et les aromates

• Hacher le porc en tout petits morceaux.
• Écraser le piment et hacher l'ail.
• Couper les haricots verts en petits bouts.

Faire revenir l'ail et le piment

• Chauffer l'huile dans la poêle.
• Ajouter le piment et l'ail quand l'huile est chaude.
• Mélanger le tout.

Cuire la viande avec les haricots verts

• Ajouter le porc haché et mélanger pour le cuire.
• Ajouter les haricots verts.
• Mélanger le tout pour bien cuire.

Assaisonner la sauce

• Verser la sauce poisson.
• Ajouter la sauce huître, le glutamate et le sucre.
• Bien mélanger pour que la sauce aille partout.

Ajouter la sauce soja noire et le basilic

• Verser la sauce soja noire.
• Ajouter les feuilles de basilic.
• Mélanger jusqu'à ce que le basilic soit parfumé.

Dresser dans la feuille de bananier

• Déposer une feuille de bananier.
• Former un dôme de riz cuit à l'aide d'un bol retourné.
• Ajouter un œuf au plat par-dessus et refermer.