Hauptgericht
Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf
1 Std.Für 4Nutri-Score C€€
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1 Std.
1 Std.Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf
rezept von
𝕐𝕠𝕦𝕣𝕗𝕠𝕠𝕕𝕤𝕚𝕤𝕥𝕖𝕣
@yourfoodsister
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was Sie brauchen
Zutaten
Kartoffeln (geschält, in Stücke geschnitten)Obst & Gemüse7 Stücke
Salz (für das Kochwasser)Gewürze1 Stück
SahneMilchprodukte250 ml
Passierte TomatenVorräte200 ml
Crème fraîcheMilchprodukte200 g- Salz (1 TL für die Sauce)Gewürze1 Stück
Oregano (getrocknet)Gewürze1 Stück
Pfeffer (gemahlen)Gewürze1 Stück- Gemüsebrühe (Pulver)Vorräte1 Stück
- PaprikapulverGewürze1 Stück
HackfleischFleisch500 g
Zwiebel (fein gehackt)Obst & Gemüse1 Stück
Knoblauchzehen (fein gehackt)Obst & Gemüse2 Stücke
TomatenmarkVorräte15 ml- Öl (zum Anbraten)Vorräte15 ml
- Geriebener Käse (gerieben)Milchprodukte250 g
pro Portion
Nährwerte
699kcal
- Kohlenhydrate
- 44 g
- Eiweiß
- 33 g
- Fett
- 44 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf
Bratpfanne
Auflaufform
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Kartoffeln kochen
- Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden.
- In Salzwasser bissfest kochen.
- Schritt 2
Zwiebel und Knoblauch anbraten
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- In etwas Öl anbraten.
- Schritt 3
Hackfleisch braten
- Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
- Tomatenmark einrühren und kurz mitbraten.
- Schritt 4
Sauce zubereiten
- Sahne, passierte Tomaten und Crème fraîche dazugeben.
- Mit Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe, Oregano und Paprikapulver würzen und alles gut verrühren.
- Schritt 5
Auflauf schichten
- Kartoffeln abgießen und in eine Auflaufform schichten.
- Hackfleischsauce darübergeben.
- Mit Käse bestreuen.
- Schritt 6
Überbacken
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C überbacken.