Hauptgericht
Kartoffel-Plätzchen mit Knoblauch und Käse
50 Min.Für 4Nutri-Score C€
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50 Min.
50 Min.Kartoffel-Plätzchen mit Knoblauch und Käse
was Sie brauchen
Zutaten
Kartoffeln (mehlig kochend)Obst & Gemüse1 kg
EigelbMilchprodukte3 Stücke
SpeisestärkeVorräte60 ml- ReibekäseMilchprodukte150 g
Knoblauch (fein gehackt, ohne Keim und Strunk)Obst & Gemüse4 Stücke
PfefferGewürze1 g
SalzGewürze5 g
MuskatGewürze1 g
Petersilie (gehackt)Obst & Gemüse0,5 Stücke- Öl (zum Braten)Vorräte40 ml
- JoghurtMilchprodukte150 g
- QuarkMilchprodukte150 g
Zwiebeln (gehackt)Obst & Gemüse1 Stück
pro Portion
Nährwerte
391kcal
- Kohlenhydrate
- 51 g
- Eiweiß
- 16 g
- Fett
- 14 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kartoffelstampfer
Rührschüssel
Bratpfanne- Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Kartoffeln kochen
- Kartoffeln weich kochen
- Kartoffeln abgießen und durchpressen
- Schritt 2
Teig anrühren
- Eigelbe nacheinander mit dem Holzlöffel unterheben
- Mit Pfeffer, Salz und Muskat würzen
- Knoblauch, Käse und Petersilie unterrühren
- Schritt 3
Plätzchen formen und braten
- Aus dem Teig Plätzchen formen
- In Öl von beiden Seiten goldbraun braten
- Schritt 4
Joghurt-Quark-Dip anrühren
- Joghurt und Quark zu gleichen Teilen verrühren
- Mit gehackten Zwiebeln, Petersilie, Knoblauch, Pfeffer und Salz vermischen
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