Hauptgericht
Kartoffeln mit Hähnchenbrust & cremiger Pilzsauce
50 Min.Für 2Nutri-Score C€€
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50 Min.
50 Min.Kartoffeln mit Hähnchenbrust & cremiger Pilzsauce
was Sie brauchen
Zutaten
Babykartoffeln (klein geschnitten)Obst & Gemüse500 g
Olivenöl (für die Kartoffeln)Vorräte30 ml
PommesgewürzGewürze8 g- Knobi-Aioli Gewürz (für Kartoffeln und Hähnchen)Gewürze12 g
HähnchenbrustfiletsFleisch400 g- Olivenöl (für das Hähnchen)Vorräte15 ml
- Paprika edelsüßGewürze3 g
SalzGewürze3 g
ButterMilchprodukte15 g
Zwiebel (klein geschnitten)Obst & Gemüse1 Stück- Champignons (in Streifen geschnitten)Obst & Gemüse250 g
- Pilzpfanne GewürzGewürze8 g
KochsahneMilchprodukte250 ml
pro Portion
Nährwerte
718kcal
- Kohlenhydrate
- 48 g
- Eiweiß
- 48 g
- Fett
- 38 g
was Sie verwenden
Utensilien
Heißluftfritteuse
Bratpfanne
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Kartoffeln vorbereiten und backen
- Babykartoffeln klein schneiden und mit Olivenöl, Pommesgewürz und Knobi-Aioli Gewürz vermengen.
- Bei 215 °C ca. 20 Minuten im Airfryer goldbraun und knusprig backen.
- Zwischendurch einmal durchschütteln.
- Schritt 2
Hähnchen würzen und anbraten
- Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Knobi-Aioli Gewürz, Paprika edelsüß und Salz würzen.
- Eine Pfanne sehr heiß erhitzen und die Filets auf hoher Hitze jeweils ca. 30–60 Sekunden pro Seite scharf anbraten.
- Anschließend im Airfryer bei 180 °C ca. 15–20 Minuten fertig garen, bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist.
- Schritt 3
Cremige Pilzsauce zubereiten
- In derselben Pfanne die Butter schmelzen.
- Zwiebel klein schneiden und zusammen mit den in Streifen geschnittenen Pilzen darin schön anbraten.
- Mit Pilzpfanne Gewürz würzen und anschließend mit Kochsahne ablöschen.
- Alles gut vermengen und kurz cremig einkochen lassen.
- Schritt 4
Anrichten
- Knusprige Kartoffeln auf den Teller geben.
- Hähnchen darauf oder daneben anrichten und großzügig mit der cremigen Pilzsauce toppen.