Mélanger la viande et les aromates

• Dans un saladier, mettre la viande hachée.
• Ajouter l'oignon mixé, le sel, le poivre, le paprika et les gousses d'ail.
• Ajouter le yaourt nature pour rendre la viande bien tendre.

Pétrir la viande

• Pétrir le tout avec les mains.
• Ajouter la tomate concentrée et pétrir à nouveau jusqu'à obtenir une masse homogène.

Aplatir la viande

• Déposer la viande sur une feuille de papier cuisson et l'aplatir.
• Recouvrir d'une autre feuille de papier cuisson et aplatir au rouleau.
• Retirer la feuille du dessus.

Enrouler et ajouter les légumes

• Enrouler le papier cuisson autour de la viande.
• Déposer le tout sur une plaque de cuisson.
• Ajouter les tomates et le piment à côté.

Cuire au four

• Enfourner la plaque jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et dorée.