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KFC maison à l'eau gazeuse
Hauptgericht

KFC maison à l'eau gazeuse

45 Min.Für 4Nutri-Score D€€
von @food.by.ibtissam53 Importe1 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • poulet (coupé en fines lamelles)Fleisch800 g
  • farine (une partie pour le poulet, le reste pour la panure)Vorräte750 g
  • épices (mélange d'épices, la moitié pour le poulet et le reste pour la panure)Gewürze30 g
  • fécule de maïsVorräte45 ml
  • levure chimique (1 sachet)Vorräte11 g
  • eau pétillante (bien froide)Getränke300 ml
  • huile de friture (bien chaude)Vorräte1 Liter
  • mayonnaiseVorräte45 ml
  • ketchupVorräte30 ml
  • moutardeVorräte15 ml
  • ciboulette (ciselée)Obst & Gemüse10 g

pro Portion

Nährwerte

1.193kcal

Kohlenhydrate
148 g
Eiweiß
44 g
Fett
48 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel ×2
  • Bratpfanne
  • Schaumlöffel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer le poulet

    • Mettre le poulet coupé en lamelles dans un saladier.
    • Ajouter la farine et la moitié des épices.
    • Mélanger et réserver.
    Schritt 1

  2. Préparer la panure sèche

    • Dans un saladier, mettre la farine, la fécule de maïs, le reste des épices et la levure chimique.
    • Mélanger le tout.
    • Séparer la panure en deux.
    Schritt 2

  3. Préparer la panure liquide

    • Ajouter l'eau pétillante dans une moitié de panure.
    • Mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
    Schritt 3

  4. Paner le poulet

    • Passer le poulet dans la panure liquide puis dans la farine.
    • Appuyer pour que la panure adhère.
    • Repasser dans la panure pétillante puis terminer dans la farine.
    Schritt 4

  5. Frire le poulet

    • Faire frire le poulet dans l'huile bien chaude.
    • Retirer lorsqu'il est bien doré et croustillant.
    Schritt 5

  6. Préparer la sauce

    • Mélanger la mayonnaise, le ketchup, la moutarde et la ciboulette.
    Schritt 6
Mezze holen