Beilage
Kısır Salat
30 Min.Für 4Nutri-Score B€
B
30 Min.
30 Min.Kısır Salat
was Sie brauchen
Zutaten
feiner BulgurGetreide200 g
heißes Wasser (heiß)Getränke240 ml
SalzGewürze5 g
TomatenmarkVorräte15 g
PaprikamarkVorräte15 g
Zwiebel (groß, fein gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück- GranatapfelsirupVorräte20 ml
OlivenölVorräte30 ml
ChiliGewürze3 g
Kreuzkümmel (gemahlen)Gewürze2 g
PfefferGewürze2 g
Petersilie (frisch, gehackt)Obst & Gemüse15 g
Zitrone (Saft davon)Obst & Gemüse1 Stück
Frühlingszwiebel (in Ringe geschnitten)Obst & Gemüse2 Stücke
Tomaten (fein gewürfelt)Obst & Gemüse2 Stücke
Essiggurken (klein, fein geschnitten)Obst & Gemüse4 Stücke- Romanasalat (als Blätter zum Servieren)Obst & Gemüse1 Stück
pro Portion
Nährwerte
268kcal
- Kohlenhydrate
- 41 g
- Eiweiß
- 7 g
- Fett
- 9 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Bratpfanne
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Bulgur quellen lassen
- Feinen Bulgur in eine Schüssel geben.
- Salz direkt dazugeben.
- Mit heißem Wasser auffüllen.
- Abdecken und 10–15 Minuten quellen lassen.
- Schritt 2
Marksorten einrühren
- Paprikamark und Tomatenmark zum Bulgur geben.
- Gut vermengen und zur Seite stellen, damit die Masse abkühlen kann.
- Schritt 3
Gemüse und Kräuter schneiden
- Frische Petersilie fein hacken.
- Tomaten und Frühlingszwiebeln klein schneiden.
- Essiggurken fein würfeln.
- Schritt 4
Salat vermengen
- Petersilie, Tomaten, Frühlingszwiebeln und Essiggurken zum Bulgur geben.
- Zwiebel, Olivenöl, Granatapfelsirup, Chili, Kreuzkümmel, Pfeffer und Zitronensaft dazugeben.
- Alles gut durchmischen.
- Schritt 5
Anrichten und servieren
- Den Kısır in Romanasalatblätter füllen.
- Zum Schluss noch etwas Granatapfelsirup darübergeben.