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Langues d'oiseaux à la viande et aux carottes (Cookeo)
Hauptgericht

Langues d'oiseaux à la viande et aux carottes (Cookeo)

35 Min.Für 4Nutri-Score C€
von @joline_cuisinetkobold9 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • carotte (épluchée, cœur retiré, coupée en brunoise)Obst & Gemüse1 Stück
  • oignon (coupé en brunoise)Obst & Gemüse1 Stück
  • viande de bœuf (coupée en petits cubes)Fleisch400 g
  • piment (entier)Obst & Gemüse1 Stück
  • selGewürze5 g
  • piment doux (1 cuillère à café)Gewürze2 g
  • gingembre (moulu, 1 cuillère à café)Gewürze2 g
  • curcuma (1 demi-cuillère à café)Gewürze1 g
  • poivre (1 demi-cuillère à café)Gewürze1 g
  • huile d'oliveVorräte20 ml
  • feuille de laurierGewürze1 Stück
  • concentré de tomates (2 grosses cuillères à soupe)Vorräte40 g
  • eau (bouillante)Getränke500 ml
  • langues d'oiseauxGetreide250 g
  • coriandre (fraîche, ciselée)Obst & Gemüse10 g

pro Portion

Nährwerte

424kcal

Kohlenhydrate
51 g
Eiweiß
24 g
Fett
14 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Schnellkochtopf
  • couteau
  • cuillère

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer les légumes

    • Éplucher la carotte, retirer son cœur et la couper en brunoise.
    • Éplucher l'oignon et le couper également en brunoise.
    Schritt 1

  2. Remplir le Cookeo

    • Mettre les oignons et les carottes dans la cuve.
    • Ajouter la viande coupée en petits cubes, le piment, le sel, le piment doux, le gingembre, le curcuma, le poivre et l'huile d'olive.
    Schritt 2

  3. Faire rissoler

    • Lancer le mode rissolage et faire revenir le tout en remuant régulièrement.
    • Ajouter la feuille de laurier et le concentré de tomates, puis poursuivre le rissolage.
    Schritt 3

  4. Cuisson sous pression

    • Verser l'eau bouillante et bien remuer.
    • Fermer le Cookeo et lancer la cuisson sous pression.
    Schritt 4

  5. Cuire les langues d'oiseaux

    • Ajouter les langues d'oiseaux dans la sauce et remuer.
    • Laisser cuire à découvert selon l'épaisseur des pâtes.
    Schritt 5

  6. Dresser

    • Servir bien chaud, parsemer de coriandre ciselée pour ceux qui aiment.
    Schritt 6
Mezze holen