Cuire les œufs durs

• Plonger les œufs dans l'eau bouillante.
• Écaler et couper les œufs en deux.

Cuire les pommes de terre et le chou-fleur

• Faire cuire les pommes de terre en gros dés dans l'eau bouillante.
• Faire cuire le chou-fleur en bouquets dans l'eau bouillante.
• Égoutter.

Chauffer la crème

• Verser la crème dans une casserole.
• Chauffer sans la faire bouillir, saler et poivrer.

Monter le plat

• Disposer le chou-fleur au fond du plat à four.
• Ajouter les pommes de terre puis les œufs.
• Napper de crème chaude en répartissant bien partout.

Gratiner au four

• Parsemer de fromage à raclette.
• Enfourner à 180 °C, grille au milieu, avec la fonction gril.
• Laisser gratiner jusqu'à ce que le dessus soit doré.