Mélanger la semoule et le beurre

• Verser la semoule moyenne dans un saladier.
• Ajouter le beurre fondu et mélanger afin de bien l'incorporer dans la semoule.

Ajouter le sel, la fleur d'oranger et l'eau

• Ajouter le sel et l'eau de fleur d'oranger.
• Verser l'eau froide au fur et à mesure en mélangeant.
• Obtenir une pâte vraiment très molle.

Façonner les makrouts

• Prendre un petit morceau de pâte et en faire un boudin.
• Intégrer la pâte de dattes au centre du boudin.
• Rouler la pâte et la tamponner pour lui donner un joli dessin.
• Découper les makrouts et les déposer sur la plaque.

Cuire au four

• Enfourner les makrouts jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Tremper dans le miel

• Tremper les makrouts encore chauds dans le miel bien chaud.
• Les laisser afin que le miel s'imprègne bien de la semoule.