Préparer la vinaigrette sucrée

• Verser l'huile d'olive et le jus de citron dans un saladier.
• Ajouter le miel, le sel et le poivre, puis fouetter jusqu'à obtenir une vinaigrette homogène.
• Ajouter les herbes de Provence et mélanger.

Monter les toasts espagnols

• Toaster les tranches de pain aux céréales.
• Répartir le fromage de brebis sur le pain, puis parsemer de fruits secs et d'olives vertes.
• Arroser d'un filet de vinaigrette et servir avec le reste de salade.

Cuire les spaghettis

• Plonger les spaghettis dans une casserole d'eau bouillante salée.
• Égoutter en fin de cuisson.

Préparer le poulet coco curry

• Faire revenir les morceaux de poulet dans une poêle chaude.
• Ajouter le curry et mélanger pour enrober le poulet.
• Verser le lait de coco et laisser mijoter jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.

Dresser l'assiette

• Enrouler les spaghettis autour d'une fourchette pour former une belle portion au centre de l'assiette.
• Déposer délicatement le poulet coco curry à côté.
• Napper de sauce et servir aussitôt.

Préparer les brochettes de fruits au chocolat

• Laver les fraises et couper la banane en rondelles.
• Monter les fruits sur des piques à brochette.
• Tremper les brochettes dans le chocolat noir fondu et laisser figer.