Préparer les pâtes feuilletées

• Faire fondre le beurre et en badigeonner généreusement une pâte feuilletée.
• Saupoudrer de sucre vanillé.
• Déposer la seconde pâte feuilletée par-dessus et appuyer légèrement.

Découper et dorer

• Découper l'ensemble en 8 parts égales, comme une pizza.
• Badigeonner chaque part de lait mélangé à l'œuf.
• Déposer les parts sur une plaque de cuisson.

Cuire au four

• Enfourner à 180 °C pendant 25 minutes, jusqu'à ce que les parts soient bien dorées.
• Laisser refroidir complètement sur la plaque.

Monter la crème mascarpone

• Placer le saladier au congélateur quelques minutes pour qu'il soit bien froid.
• Verser la crème et le mascarpone, ajouter le sucre glace et l'arôme vanille.
• Fouetter jusqu'à obtenir une crème ferme et lisse.

Garnir et décorer

• Réserver la crème au frais quelques minutes.
• Couper chaque part en deux dans l'épaisseur.
• Garnir de crème à l'aide d'une poche à douille ou d'un sachet de congélation percé.
• Ajouter le topping de votre choix et décorer avec les fraises.
• Saupoudrer de sucre glace avant de servir.