Préparer la gélatine

• Ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
• Chauffer le jus de raisin avec le sucre dans une casserole sans le faire bouillir.

Fondre la gélatine

• Essorer les feuilles de gélatine.
• Les faire fondre dans le jus de raisin chaud en mélangeant jusqu'à dissolution complète.

Couler la gelée

• Verser le mélange dans un moule ou un plat peu profond.
• Laisser prendre au réfrigérateur jusqu'à ce que la gelée soit bien ferme.

Découper les bouchées

• Découper la gelée avec un emporte-pièce en forme de cœur.
• Déposer une cerise confite sur chaque bouchée.