Dessert
Mousse au chocolat sans sucre ni beurre
3 Std. 20 Min.Für 4Nutri-Score C€
C
3 Std. 20 Min.
3 Std. 20 Min.Mousse au chocolat sans sucre ni beurre
rezept von
trackfoodtofit
@trackfoodtofit
3 Rezepte
3 Importe
0 Mal gekocht
was Sie brauchen
Zutaten
œufs (blancs et jaunes séparés)Milchprodukte3 Stücke
chocolat noir (en morceaux, fondu)Vorräte200 g
pro Portion
Nährwerte
268kcal
- Kohlenhydrate
- 16 g
- Eiweiß
- 8 g
- Fett
- 20 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel ×2
Handrührgerät
Stielkasserolle
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Séparer les œufs
- Casser les œufs dans un grand plat.
- Séparer les blancs des jaunes.
- Schritt 2
Monter les blancs en neige
- Monter les blancs en neige au batteur électrique.
- Les blancs doivent être assez fermes pour tenir dans le plat retourné.
- Schritt 3
Fondre le chocolat
- Faire fondre le chocolat noir en morceaux.
- Schritt 4
Mélanger chocolat et jaunes
- Mélanger le chocolat fondu avec les jaunes jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Schritt 5
Incorporer les blancs
- Ajouter un tiers des blancs en neige et mélanger énergiquement.
- Incorporer délicatement le reste des blancs.
- Schritt 6
Réfrigérer
- Répartir la mousse dans des ramequins.
- Placer au réfrigérateur au moins 3 h avant de déguster.
meistgekochte zuerst