Préparer la base liquide

• Mélanger l'œuf avec le lait et le fromage blanc.

Ajouter les ingrédients secs

• Ajouter la farine, la poudre de noisette et la levure chimique.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Intégrer la banane

• Écraser la banane en purée.
• Incorporer la purée de banane à la pâte.

Ajouter le chocolat

• Ajouter une poignée de pépites de chocolat et mélanger.

Remplir les moules

• Verser la pâte dans les moules à muffins.
• Parsemer du reste de pépites de chocolat et des noisettes concassées.

Cuire au four

• Préchauffer le four à 180 °C.
• Enfourner 20 à 25 min.

Refroidir et démouler

• Laisser refroidir avant de démouler.