Dessert
Muffins nuage au chocolat (2 ingrédients)
40 Min.Für 6Nutri-Score C€€
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40 Min.
40 Min.Muffins nuage au chocolat (2 ingrédients)
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@elisabeth_loncke
@elisabeth_loncke
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was Sie brauchen
Zutaten
chocolat noir sans sucre (cassé en morceaux)Vorräte240 g
œufs (blancs et jaunes séparés)Milchprodukte6 Stücke
noisettes (concassées)Nüsse & Samen20 g- pistaches (concassées)Nüsse & Samen20 g
pro Portion
Nährwerte
295kcal
- Kohlenhydrate
- 15 g
- Eiweiß
- 10 g
- Fett
- 22 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel ×2
Schneebesen
Stielkasserolle
Muffinblech
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Faire fondre le chocolat
- Casser le chocolat noir en morceaux.
- Le faire fondre doucement au bain-marie ou à feu très doux.
- Schritt 2
Séparer les œufs
- Séparer les blancs des jaunes.
- Réserver les blancs dans un saladier propre.
- Schritt 3
Mélanger jaunes et chocolat
- Ajouter les jaunes d'œufs au chocolat fondu.
- Mélanger jusqu'à obtenir une texture bien lisse.
- Schritt 4
Monter les blancs en neige
- Fouetter les blancs jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.
- Schritt 5
Incorporer les blancs
- Incorporer délicatement les blancs en neige au mélange chocolat-jaunes.
- Mélanger sans casser la mousse jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Schritt 6
Garnir les moules
- Répartir la pâte dans les moules à muffins.
- Parsemer de noisettes et de pistaches concassées.
- Schritt 7
Enfourner
- Enfourner à 170 °C pendant 25 minutes.
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