Cuire les nouilles

• Faire cuire les nouilles selon les instructions du paquet.
• Les rincer à l'eau froide et les égoutter.

Préparer la base de sauce

• Dans un bol résistant à la chaleur, mélanger l'ail, le gingembre, la poudre de piment, l'oignon nouveau et les graines de sésame.

Faire grésiller l'huile

• Faire chauffer l'huile de sésame.
• La verser sur la préparation pour faire grésiller les aromates, puis mélanger.

Ajouter les liquides et les pâtes

• Ajouter la sauce soja, le jus de citron vert, le tahini et le beurre de cacahuète.
• Bien mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.

Mélanger et dresser

• Mélanger les nouilles avec la sauce.
• Garnir d'oignon nouveau émincé et de graines de sésame.