Préparer la salade

• Couper le concombre, les tomates et le poivron.
• Mélanger dans un saladier avec un filet d'huile d'olive.

Faire revenir les nouilles

• Chauffer l'huile dans la poêle.
• Faire sauter les nouilles avec les tomates séchées et l'oignon jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.

Ajouter les fromages

• Baisser le feu.
• Ajouter le fromage léger et le parmesan, puis mélanger.

Incorporer la protéine de crème

• Verser la protéine de crème dans la casserole déjà chaude.
• Mélanger jusqu'à obtenir une texture bien crémeuse.

Dresser

• Servir les nouilles avec un filet de sauce teriyaki.
• Accompagner de la salade de crudités.