Préparer la base crémeuse

• Verser l'eau dans le faitout.
• Ajouter la crème liquide, le concentré de tomate, la sauce soja et la sauce huître.
• Mélanger soigneusement.

Ajouter les nouilles et le topokki

• Ajouter les nouilles instantanées au fromage avec leurs sachets d'assaisonnement.
• Ajouter les topokki et les saucisses.
• Verser le coulis piquant.

Cuire en remuant

• Mélanger, couvrir et laisser cuire.
• Remuer de temps en temps pour éviter que ça colle au fond.
• Vérifier la cuisson des topokki avec une pince : s'ils se coupent facilement, c'est cuit.

Gratiner à la mozzarella

• Ajouter une poignée de mozzarella et mélanger à l'intérieur.
• Répartir le reste de mozzarella et le fromage à croque-monsieur sur le dessus.
• Laisser gratiner.

Cuire les œufs mollets et servir

• Cuire les œufs mollets.
• Les ajouter sur les nouilles gratinées.
• Servir aussitôt.