Aplatir et découper le poulet

• Aplatir les filets de poulet le plus finement possible.
• Découper la viande en morceaux réguliers.

Assaisonner et former les nuggets

• Mettre les morceaux de poulet dans un récipient avec le sel, le poivre et le paprika.
• Mélanger à la main puis former les nuggets.
• Poser les nuggets sur une plaque.

Congeler les nuggets

• Placer la plaque au congélateur.

Préparer la pâte à panure

• Dans un récipient, mélanger la farine avec la maïzena, le paprika, le sel et le poivre.
• Ajouter l'eau et fouetter pour obtenir une pâte assez épaisse.

Enrober les nuggets

• Tremper chaque nugget dans la pâte à panure.

Frire les nuggets

• Plonger les nuggets dans l'huile bien chaude.
• Retourner à mi-cuisson et égoutter.

Déguster

• Servir les nuggets chauds avec la sauce de votre choix.