Frühstück
Omelette sucrée à la banane et pépites de chocolat
20 Min.Für 2Nutri-Score C€
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20 Min.
20 Min.Omelette sucrée à la banane et pépites de chocolat
was Sie brauchen
Zutaten
banane bien mûre (écrasée en purée pour la première, coupée en fines lamelles pour la seconde)Obst & Gemüse2 Stücke
œufs (entiers)Andere3 Stücke
arôme de vanille (facultatif)Vorräte5 ml- pépites de chocolat noir (une poignée, noir ou au lait)Vorräte30 g
- coulis de chocolat 0 % matière grasse (pour le dressage)Vorräte20 ml
purée d'amande (pour le dressage)Nüsse & Samen10 g- huile (pour graisser la poêle)Vorräte10 ml
pro Portion
Nährwerte
294kcal
- Kohlenhydrate
- 31 g
- Eiweiß
- 12 g
- Fett
- 14 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Bratpfanne
Küchenspatel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Écraser la banane
- Couper la banane bien mûre en morceaux dans un grand récipient.
- Écraser les morceaux à la fourchette jusqu'à obtenir une purée de bananes.
- Schritt 2
Ajouter les œufs et l'arôme
- Casser les œufs entiers (blanc et jaune) dans la purée de banane.
- Fouetter le tout à la fourchette.
- Ajouter l'arôme de vanille et mélanger.
- Schritt 3
Cuire l'omelette avec les pépites
- Graisser généreusement la poêle et verser la préparation.
- Parsemer de pépites de chocolat.
- Laisser cuire à feu moyen.
- Schritt 4
Ajouter la banane en lamelles
- Couper la seconde banane en fines lamelles.
- Déposer la moitié des lamelles sur l'omelette.
- Décoller légèrement les bords à la spatule pour éviter que ça accroche.
- Schritt 5
Replier et dresser
- Replier l'omelette en deux.
- La déposer dans une assiette une fois bien caramélisée.
- Ajouter le reste des lamelles de banane, le coulis de chocolat et la purée d'amande.
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