Couper le jambon

• Couper le jambon en petits morceaux.
• Réserver dans une poêle.

Émincer l'oignon

• Retirer les extrémités de l'oignon, le couper en deux puis en fines lamelles.
• Recouper les lamelles en petits morceaux.

Faire revenir l'oignon

• Ajouter l'oignon dans la poêle avec un filet d'huile d'olive.
• Assaisonner de sel, de poivre et de thym.
• Laisser revenir à feu moyen jusqu'à une jolie coloration caramélisée.

Cuire les pâtes dans la poêle

• Verser l'eau dans la poêle.
• Incorporer les macaronis et ajouter un peu d'eau pour bien les recouvrir.
• Laisser cuire jusqu'à évaporation de l'eau.

Ajouter les fromages

• Ajouter le parmesan râpé sur les pâtes.
• Ajouter la mozzarella râpée et quelques tours de moulin à poivre.
• Mélanger et servir bien chaud.