Hauptgericht
One pot pasta façon soupe à l'oignon et burrata
45 Min.Für 2Nutri-Score C€€
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45 Min.
45 Min.One pot pasta façon soupe à l'oignon et burrata
was Sie brauchen
Zutaten
oignon (émincé finement)Obst & Gemüse2 Stücke
beurre (1 càs)Milchprodukte15 g
sirop d'érable (1 càs)Vorräte15 ml
ail (gousse hachée)Obst & Gemüse1 Stück
champignons (émincés)Obst & Gemüse200 g
thym (1 càc)Gewürze2 g
pâtesGetreide250 g
gruyère (râpé, une poignée)Milchprodukte40 g- crème liquideMilchprodukte150 ml
persil frais (haché, 1 càs)Obst & Gemüse5 g- burrataMilchprodukte1 Stück
bouillon de légumes (à hauteur des pâtes)Vorräte600 ml
selGewürze3 g
poivreGewürze1 g
pro Portion
Nährwerte
885kcal
- Kohlenhydrate
- 103 g
- Eiweiß
- 31 g
- Fett
- 39 g
was Sie verwenden
Utensilien
Stielkasserolle
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Caraméliser les oignons
- Dans une casserole, faire fondre le beurre puis ajouter les oignons.
- Ajouter le sirop d'érable, bien mélanger et laisser cuire à feu moyen en remuant souvent.
- Les oignons doivent être bien caramélisés sans être brûlés.
- Schritt 2
Ajouter les champignons et les pâtes
- Ajouter l'ail, les champignons et le thym, puis cuire quelques minutes.
- Ajouter les pâtes et le bouillon à hauteur.
- Laisser cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que les pâtes soient al dente.
- Schritt 3
Cuire les pâtes
- Poursuivre la cuisson à feu moyen en remuant fréquemment.
- Saler et poivrer.
- Schritt 4
Lier avec le gruyère et la crème
- Ajouter le gruyère, la crème et le persil.
- Bien mélanger jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Schritt 5
Dresser et servir
- Répartir les pâtes dans les assiettes.
- Déposer la burrata sur le dessus et servir aussitôt.