Écraser la banane

• Écraser la banane dans un bol jusqu'à obtenir une purée lisse.

Préparer la pâte

• Ajouter l'œuf et le yaourt nature, puis mélanger.
• Incorporer la farine et la levure chimique jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Ajouter la fraise

• Couper la fraise en tout petits dés et les incorporer délicatement à la pâte.

Cuire les pancakes

• Verser de petits tas de pâte dans une poêle chaude et cuire à feu doux.
• Retourner lorsque le dessous est doré : la fraise va devenir fondante.