Vorspeise
Panierte Sigara Börek mit Käsefüllung
45 Min.Für 8Nutri-Score D€€
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45 Min.
45 Min.Panierte Sigara Börek mit Käsefüllung
rezept von
Kikis Kitchen
@kikiskitchen
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0 Mal gekocht
was Sie brauchen
Zutaten
Üçgen Yufkateig (Dreiecke) (Packung, Dreiecke)Frischeprodukte1 Stück
EierMilchprodukte2 Stücke
MilchMilchprodukte200 ml
SonnenblumenölVorräte200 ml- PaniermehlVorräte300 g
- Schafskäse (zerbröselt)Milchprodukte450 g
Petersilie (halbes Bund, fein gehackt)Obst & Gemüse30 g
rote Paprika (fein gehackt, optional)Obst & Gemüse1 Stück- Gouda (gerieben)Milchprodukte150 g
pro Portion
Nährwerte
384kcal
- Kohlenhydrate
- 26 g
- Eiweiß
- 16 g
- Fett
- 24 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel ×2
Backblech
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Käsefüllung vorbereiten
- Schafskäse zerbröseln und mit Gouda, gehackter Petersilie und optional roter Paprika vermengen.
- Schritt 2
Eiermilch-Mischung anrühren
- Eier, Milch und Sonnenblumenöl in einer Schüssel verquirlen.
- Schritt 3
Teigdreiecke füllen und rollen
- Yufkadreiecke zuerst in der Eiermilch-Mischung wenden.
- Etwas Käsefüllung auf die breite Seite geben und straff zu Röllchen aufrollen.
- Schritt 4
Röllchen panieren
- Die Röllchen in die restliche Eiermilch-Mischung tauchen.
- Anschließend rundum in Paniermehl wälzen.
- Schritt 5
Backen
- Auf ein Backblech legen und bei 180 °C Ober-/Unterhitze goldbraun backen.
- Alternativ im Air Fryer zubereiten.
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