Préparer les papillotes

• Prendre une feuille de papier cuisson et former une sorte d'accordéon.
• Attacher avec du fil spécial viandes pour maintenir la papillote.

Préparer la marinade miel moutarde

• Mélanger la moutarde classique, le miel, l'aneth, le sel, le poivre et les épices.
• Remuer jusqu'à obtenir une marinade homogène.

Garnir et badigeonner le saumon

• Déposer le saumon à l'intérieur des papillotes.
• Badigeonner très généreusement de marinade.

Cuire au air fryer

• Placer les papillotes dans le air fryer.
• Cuire à 160 °C.

Préparer la sauce beurre citron aneth

• Faire fondre le beurre dans une casserole avec la crème liquide.
• Ajouter le jus de citron, le mélange eau et maïzena, la moutarde à l'ancienne et la moutarde classique.
• Assaisonner de sel, de poivre et d'une bonne quantité d'aneth, puis mélanger.

Déguster

• Napper le saumon de sauce beurre citron aneth et servir avec les légumes et le boulgour.