Skip to content
Pasta alla Bella Donna (Puttanesca senza acciughe)
Hauptgericht

Pasta alla Bella Donna (Puttanesca senza acciughe)

35 Min.Für 2Nutri-Score C€€
Rezept anpassen

was Sie brauchen

Zutaten

2 Personen
  • spaghettiGetreide250 g
  • pomodorini (tagliati a metà, testa in giù in padella)Obst & Gemüse300 g
  • olive nere (snocciolate)Obst & Gemüse80 g
  • capperi (sciacquati)Vorräte20 g
  • aglio (schiacciato senza camicia)Obst & Gemüse2 Stücke
  • basilico (mezza piantina, foglie)Obst & Gemüse1 Stück
  • peperoncino (tritato)Gewürze1 Stück
  • olio extravergine d'olivaVorräte60 ml
  • vino rossoGetränke60 ml
  • sale (per l'acqua della pasta)Gewürze10 g

pro Portion

Nährwerte

766kcal

Kohlenhydrate
98 g
Eiweiß
18 g
Fett
34 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Kochtopf
  • Seiher
  • Kochfeld

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Preparare il condimento

    • Scaldare l'olio in padella con l'aglio schiacciato
    • Aggiungere le olive snocciolate, i capperi e il peperoncino
    • Unire le foglie di basilico per insaporire
    Schritt 1
  2. Cuocere i pomodorini

    • Aggiungere i pomodorini tagliati a metà, testa in giù
    • Coprire con il coperchio e lasciar cuocere
    Schritt 2
  3. Lessare la pasta

    • Portare a bollore l'acqua salata
    • Buttare gli spaghetti e cuocerli al dente
    Schritt 3
  4. Unire pasta e sugo

    • Scolare la pasta e versarla nel sugo
    • Rimuovere l'aglio
    • Mantecare gli ultimi minuti nel sugo
    Schritt 4
  5. Profumare e servire

    • Aggiungere la mezza piantina di basilico
    • A fuoco spento, aggiungere un filo d'olio a crudo
    • Servire la pasta ben oliata
    Schritt 5