Hauptgericht
Pasta cremosa con pollo
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40 Min.
40 Min.Pasta cremosa con pollo
was Sie brauchen
Zutaten
pasta (del tipo que prefieras)Getreide200 g
sal (para el agua de cocción)Gewürze10 g
pechuga de pollo (en filetes)Fleisch680 g
ajo en polvoGewürze4 g
pimientaGewürze3 g
paprikaGewürze6 g
mantequilla (o aceite, para dorar)Milchprodukte20 g
cebolla (finamente picada)Obst & Gemüse0,5 Stücke
ajo (picado)Obst & Gemüse1 Stück
harina a todo usoVorräte16 g
crema para batirMilchprodukte360 ml
agua de cocción de la pasta (o caldo de pollo)Andere360 ml
hojuelas de chileGewürze2 g
perejil (picado)Obst & Gemüse6 g
oréganoGewürze2 g
queso mozzarella (rallado)Milchprodukte60 g
queso parmesano (rallado)Milchprodukte25 g
pro Portion
Nährwerte
586kcal
- Kohlenhydrate
- 44 g
- Eiweiß
- 44 g
- Fett
- 26 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf
Bratpfanne
Küchenspatel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Cocer la pasta
- Llevar a ebullición una olla con agua y sal.
- Agregar la pasta y cocinar siguiendo las instrucciones del empaque, sin recocerla.
- Reservar un poco del agua de cocción y escurrir.
- Schritt 2
Condimentar y dorar el pollo
- Condimentar la pechuga con ajo en polvo, pimienta, sal y paprika.
- Cocinar muy bien de ambos lados con mantequilla o aceite, en sartén, freidora de aire u horno.
- Retirar cuando estén doraditas y cortarlas.
- Schritt 3
Sofreír la base
- En el mismo sartén, sofreír la cebolla finamente picada y el ajo.
- Agregar la harina a todo uso y mezclar.
- Schritt 4
Hacer la salsa cremosa
- Incorporar la crema para batir y el agua de cocción de la pasta o caldo de pollo.
- Condimentar con paprika, pimienta, hojuelas de chile, perejil y orégano.
- Mezclar muy bien.
- Schritt 5
Agregar los quesos y la pasta
- Incorporar la mozzarella y el parmesano.
- Añadir toda la pasta cocida y mezclar muy bien.
- Schritt 6
Emplatar y decorar
- Colocar el pollo cortado encima de la pasta.
- Decorar con perejil y queso parmesano.
- Apagar el fuego y servir.
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