Hauptgericht
Quesadillas de carne molida
30 Min.Für 6Nutri-Score C€€
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30 Min.
30 Min.Quesadillas de carne molida
was Sie brauchen
Zutaten
aceite (para sofreír)Vorräte15 ml
ajo (dientes, picados)Obst & Gemüse2 Stücke
cebolla (finamente picada)Obst & Gemüse60 g
chile jalapeño (sin semillas, picado)Obst & Gemüse1 Stück
tomate (picado)Obst & Gemüse1 Stück
carne molida de resFleisch900 g
pimienta (molida)Gewürze2 g
orégano (seco)Gewürze3 g
salGewürze6 g
comino (molido)Gewürze2 g
paprikaGewürze3 g
pasta de tomateVorräte30 g- salsaVorräte45 ml
aguaAndere60 ml- cilantro (picado (o perejil))Obst & Gemüse15 g
- tortillas de harinaBackwaren6 Stücke
queso mozzarella (rallado)Milchprodukte200 g
pro Portion
Nährwerte
486kcal
- Kohlenhydrate
- 22 g
- Eiweiß
- 34 g
- Fett
- 29 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Küchenspatel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Sofreír el ajo y la cebolla
- Calienta un sartén con un poco de aceite.
- Agrega el ajo y la cebolla finamente picada y deja sofreír.
- Schritt 2
Añadir el chile y el tomate
- Incorpora el chile jalapeño picado sin semillas y el tomate picado.
- Mezcla y deja que se integren con el sofrito.
- Schritt 3
Cocinar la carne molida
- Agrega la carne molida de res y sazona con pimienta, orégano, sal, comino y paprika.
- Mezcla y aplasta la carne hasta que se haya sofreído por completo.
- Schritt 4
Agregar pasta de tomate, salsa y agua
- Incorpora la pasta de tomate, la salsa y el agua.
- Mezcla y deja cocinar hasta que tome una consistencia un poco más líquida.
- Schritt 5
Terminar el relleno
- Agrega el cilantro picado (o perejil) y mezcla bien.
- Schritt 6
Armar las quesadillas
- Pasa ligeramente las tortillas de harina por la carne para que agarren color.
- Coloca una tortilla en el sartén, añade queso mozzarella y la cantidad de carne deseada.
- Dobla y cocina de ambos lados hasta que el queso se derrita y la tortilla esté dorada.
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